Позвольте ИИ стать вашим мастером гриля с нашей рыбной духовкой за 6-8 минут, обеспечивающей 100% стабильные золотистые хрустящие результаты каждый раз. Это решение для коммерческого использования устраняет время ожидания и повышает эффективность кухни.

• Автоматизация без переворачивания: Загрузите 4 рыбы за партию и отойдите - идеальный результат за 8 минут
• Стабильность = Лояльность: Каждая рыба идентична - хрустящая золотистая корочка снаружи, нежная внутри
• Удвойте оборот: Более быстрая подача означает больше столов и более высокие ежедневные продажи

• Мгновенный запуск, энергосберегающая работа: Отсутствие предварительного нагрева с помощью быстро нагревающихся элементов, разработанных в Италии. Независимо управляемые камеры снижают потери энергии на 35%.
• Безопасность прежде всего: Съемная конструкция дымохода и вытяжки обеспечивает легкую очистку. Противень для сбора жира предотвращает вспышки, соответствующие стандартам безопасности коммерческих кухонь CE.
• Точное приготовление пищи с помощью интеллектуальных технологий: Система PID на основе ИИ поддерживает оптимальную температуру (спинка рыбы: 230°C; брюшко: 180°C) с точностью ±2°C. Автоматическая настройка времени для размера рыбы (500 г-2 кг).
• Автоматизация, экономящая труд: Приготовление пищи без помощи рук с предварительно запрограммированными рецептами. Устраняет необходимость ручного переворачивания, сокращая потребность в персонале на 1,3 FTE за смену (окупаемость за 6 месяцев).

• Мгновенный предварительный нагрев
• Система без дыма, сертифицированная NSF
• Быстрый цикл приготовления за 6-8 минут
• 10-кратная энергоэффективность по сравнению с традиционными грилями
• Процесс обеспечения качества из более чем 60 этапов